گیاه پالایی فرایندی است که در آن از گیاهان برای پالایش آب های سطحی خاک و هوا استفاده می شود ریشه های عمیق برگ های پرپشت و قدرت جذب بالا بهمراه باکتری های موجود در ریشه گیاهان به آنها اجازه می دهد تا آلاینده های موجود در آب را جذب تغلیظ یا تجزیه کنند.